Splash Baja
Splash es el secreto peor guardado del sur de Rosarito: un restaurante estilo palapa plantado al borde del mar en el km 52 de la carretera libre, en la zona de Primo Tapia, que lleva años coleccionando reseñas de peregrinos que juran que aquí se come el mejor marisco calidad-precio del corredor Rosarito-Ensenada. TripAdvisor lo mantiene en el top ten de todo Rosarito (4.3, puesto 7 entre más de 120 restaurantes).
El guion no cambia: pulpo, langosta, tacos de pescado, almejas y camarones preparados de mil formas, todo fresco, abundante y a precios que las reseñas describen una y otra vez como sorprendentemente razonables — bastante más amables que los de Puerto Nuevo. La terraza cuelga literalmente sobre las rocas: comes con el Pacífico rompiendo abajo y, con suerte y temporada, delfines o ballenas a lo lejos.
El ambiente es de cantina playera feliz: música en vivo de jueves a domingo, margaritas de tamaño irresponsable y una mezcla de expats de las comunidades de la zona, familias mexicanas y sandieguinos que ya lo adoptaron como propio. Abre todos los días desde las 9 de la mañana "hasta que se va el último", como presumen ellos mismos; los desayunos frente al mar son el plan menos conocido y quizá el mejor.
Honestidad de rigor: no es alta cocina y las reseñas lo reconocen — hay platillos más logrados que otros y a la salsa de mesa le falta carácter según más de un visitante; a cambio, la relación producto-precio-vista es dificilísima de vencer.
Para llegar: 20-25 minutos al sur del centro de Rosarito por la carretera libre rumbo a Ensenada; el letrero aparece del lado del mar en el km 52, pasando Primo Tapia. Lleva algo de efectivo por si acaso y no hagas planes para después de la puesta de sol: vas a querer quedarte.
No te puedes perder
- ◆Pulpo
- ◆Langosta entera
- ◆Tacos de pescado
- ◆Desayuno frente al mar