Baristi Rosarito
La cadena de café de especialidad de Tijuana, en Rosarito: dos pisos, sala de juntas y abierto desde las 5:30
📍 Benito Juárez 15, Ampliación Lucio Blanco
- Qué pedir
- Un Cafruccino Mexican Oreo o un chai latte
- Precio
- Americano $70 · latte $94 · Cafruccino desde $123 (Rappi, 22-oct-2026)
- Zona
- Norte de Rosarito (Lucio Blanco)
- Pago
- Efectivo y tarjeta
Baristi Rosarito es la sucursal en Playas de Rosarito de Baristi, la cadena de café de especialidad nacida en Tijuana. Está en Benito Juárez 15, colonia Ampliación Lucio Blanco, en el norte de la ciudad, a unos 6 km del centro, sobre la salida hacia Tijuana. En Google Maps suma 4.1 estrellas con 552 reseñas (22-oct-2026), y según el mapa de sucursales de su web es su único local en Rosarito; los demás de Baja California están en Tijuana.
La marca tiene historia. Según Tijuana en la Noticia (noviembre de 2023), el proyecto arrancó en marzo de 1999 con el nombre de Sildavia, en Playas de Tijuana, y tomó el nombre de Baristi en 2001, al mudarse a la Zona Río; SanDiegoRed (noviembre de 2021) también la presenta como una empresa 100% tijuanense fundada en 2001. Su fundador, Fabián Sánchez, ganó en 2003 el primer lugar de la competencia nacional de baristas. Hoy su web habla de más de 17 cafeterías, con matriz en Tijuana y presencia en Culiacán y Guadalajara, y de café de especialidad 100% mexicano comprado directo a productores.
El fuerte de la carta son los Cafruccinos, sus frappés de la casa: el Mexican Oreo, con espresso, chocolate y galleta, lleva en la carta la leyenda «Mejor bebida especialidad CMB 2003». Hay además una barra de espresso con lattes de sabores, mochas (Aztec, Maui, Almond Joy), chai y matcha, bebidas «en las rocas», smoothies de fruta natural, tónicos y limonatas, y para comer bagels, galletas y rebanadas de pastel. En Rappi, desde esta sucursal, un americano cuesta $70 y un Cafruccino entre $123 y $194 (22-oct-2026).
El local es de dos pisos, con sillones de piel, mesas grandes y luz tenue. Sus clientes lo usan como oficina: una reseña de 2024 lo compara con un pequeño coworking, por la cantidad de asientos y enchufes, y en el segundo piso hay una sala de juntas reservable, para unas 12 personas según un cliente, y una terraza donde se hacen eventos. Hay estacionamiento amplio atrás, autoservicio para pedir sin bajarte del coche, y abre a las 5:30 de la mañana casi todos los días, así que sirve para el café de quien cruza temprano a Tijuana.
Especialidades
- Cafruccino Mexican Oreo (frappé de la casa)
- Chai latte, caliente o en las rocas
- Lattes y mochas de sabores
- Smoothies de fruta natural
- Bagels y pasteles
La carta
Cafruccinos (16 oz)
- Mexican Oreo★$154
Oreo, chocolate amargo y espresso; especialidad de la casa
- Oreo Crunch$154
- Kahlua con nieve$154
Licor de café y nieve de vainilla
- Peanut Butter Banana$154
- Caramelo Machiato$154
- Coffee Toffee$185
- Vainilla Caramel Latte$194
- Mocha$123
- Chai frappé o matcha frappé$134
- Funky Monkey, Napolitano, Crazy Nut, White Mocha y más sabores$134
Espresso bar (caliente)
- Café americano$70
- Cappuccino$93 · $108 con sabor
- Café latte★$94 · $109 con sabor
- Chai latte★$101
- Matcha latte$103
- Caramelo machiato$104
- Mochaccino$104
- Café mocha oscuro$105
- Aztec Mocha, Maui Mocha, Almond Joy o Frambuesa Mocha$114
- Chocolate caliente$88
- Té artesanal$86
En las rocas (16 oz)
- Café americano frío$95
- Latte frío$105 · $120 con sabor
- Chai latte frío$114
- Matcha$117
- Caramelo machiato en las rocas$117
- Granita artesanal$130
Agua mineral, fruta y el sabor que elijas
- Tónicos o limonatas$116
Smoothies (16 oz)
- Mango, fresa, plátano o Mango Tango$123
- Fresas con crema$145
- Piña colada o Passion Peach$134
- Strawberry Banana$130
Para comer
- Bagel con queso crema y mermelada$74
- Bagel con jamón de pavo$99
Lechuga, tomate, cebolla, queso, mayonesa y mostaza
- Galleta$26
- Galleta de zanahoria rellena$50
- Brownie$59
- Pastel de zanahoria, de chocolate o red velvet (rebanada)$79
- Combo pareja$249
2 lattes medianos de sabor + 2 rebanadas de pastel
Precios en pesos de la tienda en Rappi de esta sucursal (Benito Juárez 15, Rosarito), consultada el 22-oct-2026. Los precios en apps de reparto suelen ser más altos que en barra: la carta general de Baristi en su web (junio de 2025) marca precios menores. Confirma en caja.
Lo que dicen
«¡Guau, qué cafetería! Aquí se siente como un espacio de coworking. El área de trabajo es enorme. Muchos asientos y enchufes. De verdad se siente como un pequeño coworking. Sin duda volveré a trabajar aquí. El café también estuvo muy bueno. Tienen muchas opciones calientes y frías.»
«Me encanta el lugar 🤎 sobre todo la sala de juntas y terraza. Los precios se me hacen muy accesibles por la cantidad de personas que somos, al igual que los eventos que hemos realizado en la terraza. ☕️ las instalaciones muy bonitas y limpias. Al igual que el estacionamiento, no batallas por dejar tu carro a la deriva. Amo la atención y el lugar acogedor. 🤎🤎»
«Ambiente muy tranquilo, música a bajo volumen, luz tenue y sillones muy cómodos. Bueno para pasar un buen rato con amigos y familia. Lo único que cambiaría es que la próxima vez que pida un frappé me aseguraré de pedirlo con terminado de nieve para que no quede tan aguado; el sabor es perfecto.»
«Lugar limpio y moderno ambiente tranquilo. Buen servicio y amables. No soy de tomar café pero aquí si me gustó el sabor que volví por un cafuccino.»
«Baristi tiene un espacio muy bonito, asientos cómodos y buen ambiente para ver a amigos o trabajar un rato. El chai en las rocas estuvo rico y el café en sí está bien diseñado. Mi experiencia con el servicio fue regular. El personal fue educado, pero se veía algo distraído y poco atento durante mi visita. Nadie me preguntó mi nombre al pedir, y al final tuve que ir a la barra a preguntar si la bebida que estaba ahí era la mía.»
«El café deja mucho que desear, si tienes la oportunidad de venir, te aconsejo que la desaproveches. Los postres están malos 😞 Te atienden apresurados. Quizás por el poco personal. El lugar está limpio, pero en resumen no lo recomiendo.»
Bueno saber
- Para trabajar, sube. Hay mesas amplias y enchufes, y en el segundo piso una sala de juntas que se puede reservar (para unas 12 personas, según un cliente en 2023). Pregunta en barra por la disponibilidad.
- Pide el frappé espeso. Una clienta recomienda pedir el Cafruccino con terminado de nieve para que no quede aguado. El Mexican Oreo es la especialidad de la casa.
- Café antes de cruzar. Abre a las 5:30 de domingo a jueves y el sábado (el viernes, a las 7:00) y tiene autoservicio en coche, según reseñas de 2023 y 2024: práctico si vas temprano a Tijuana o a la garita.
- Estaciona atrás. El estacionamiento está en la parte de atrás y es amplio, según varios clientes; Google Maps lo marca gratis.
- En la app cuesta más. Los precios de Rappi suelen ser más altos que en barra. Si vas en persona, revisa la carta del mostrador.
Preguntas frecuentes
¿Qué horario tiene Baristi en Rosarito?
Según Google Maps (22 de octubre de 2026), abre de 5:30 a 22:00 de sábado a jueves, y el viernes de 7:00 a 22:00.
¿Dónde está Baristi Rosarito?
En Benito Juárez 15, colonia Ampliación Lucio Blanco, en el norte de Playas de Rosarito, a unos 6 km del centro. Es la única sucursal de la cadena en Rosarito, según el mapa de su web.
¿Cuánto cuesta un café en Baristi Rosarito?
En Rappi, desde esta sucursal (22-oct-2026), un americano cuesta $70, un latte $94 y un Cafruccino de $123 a $194. En barra suele salir más barato: confirma en caja.
¿Se puede trabajar o hacer juntas ahí?
Sí. Tiene mesas amplias y enchufes, y sus clientes lo usan como coworking; en el segundo piso hay una sala de juntas reservable y una terraza donde se hacen eventos.
¿Tiene autoservicio (drive-thru)?
Sí, según reseñas de 2023 y 2024; además tiene estacionamiento amplio en la parte de atrás.
¿Es la misma cadena Baristi de Tijuana?
Sí. Baristi nació en Tijuana: según Tijuana en la Noticia, empezó en 1999 como Sildavia y adoptó el nombre de Baristi en 2001. Su fundador es Fabián Sánchez. Hoy tiene cafeterías en Tijuana, Rosarito, Culiacán y Guadalajara.
Datos verificados el . Precios y horarios cambian: confirma antes de ir.
Fuentes
- Google Maps / Places API — Baristi Rosarito (horario, teléfono, dirección, coordenadas, pago, servicios, reseñas, calificación) (consultado 22-oct-2026)
- Rappi — Café Baristi, sucursal Ampliación Lucio Blanco, Rosarito (carta con precios) (consultado 22-oct-2026)
- Café Baristi — portada (café 100% mexicano, más de 17 cafeterías, Tijuana, Culiacán y Guadalajara) (consultado 22-oct-2026)
- Café Baristi — Sucursales (mapa de Baja California: una sola en Rosarito) (consultado 22-oct-2026)
- Café Baristi — Menú general de la cadena (imagen de junio de 2025; «Especialidad Baristi desde 2001») (consultado 22-oct-2026)
- Tijuana en la Noticia — 20 años de Baristi en el gusto de la ciudadanía (13-nov-2023) (consultado 22-oct-2026)
- SanDiegoRed — Baristi and Grupo Cosmopolitan offer the best coffee experience in Tijuana (Adriana Carvajal, 18-nov-2021) (consultado 22-oct-2026)
- Baristi Tostadores — Grupo Baristi, fundado en Tijuana por Fabián Sánchez (consultado 22-oct-2026)
